Beschreibung
Unsere Wildsalami wird nach einer alten regionalen Rezeptur hergestellt und in unserer Naturräucherei langsam über dem Buchenholz geräuchert, damit sich das Aroma sehr gut entwickeln kann. Dies verleiht unserer Salami, die ca. 370 g wiegt, den einmaligen Geschmack. Überzeugen Sie sich selbst davon.
Zutaten: regionales Wildfleisch, Schweinefleisch, Nitrit Pökelsalz (jodiertes Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Wacholder, Konjak
